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痰湿体质的饮食调养
作者:中医体质辨识仪 来源:/ 发布日期:2017/12/25 14:58:29

疾湿体质的人就不要跟风大补特补了,因为补益的肉类、骨头、动物内脏、人参、鹿茸、阿胶、大枣、酸糟、熟地、秋梨膏、老火靓汤、核桃、芝麻等几乎都不适合痰湿体质。

可以健脾、化痰、利湿的食物有粳米、糯米、燕麦、荞麦、高粱、小米、玉米、薏苡仁、红小豆、绿豆、绿豆芽、蚕豆、扁豆、黄豆、豆腐、黄豆芽、绿叶蔬菜、生姜、萝卜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、各种野菜、蘑菇、瘦肉、虾、淡水鱼、牛奶、鸡蛋等。

体形肥胖的痰湿体质者,尤应忌食肥甘厚味、滋补油腻以及酸涩苦寒之品。如肥肉、龟鳖、蒸窝、银耳、核桃、香焦、苹果、梨、醋、糕点、糖果等,可食用一些既能充饥,热量又不太高的主食和副食,如粗粮、野菜、时令鲜蔬、蘑菇、淡水鱼等。

粳米:性平,味甘,归脾、胃经;具有补中益气、平和五脏、止烦竭、止泻、壮筋骨、通血脉、益精强志之功;主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。痰湿体质之人食之尤宜。

薏苡仁:性微寒,味甘淡,有利水消肿、健脾袪湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏苡仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑,老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。有健脾、渗湿、止泻、排脓的功效。痰湿体质者多吃可排湿。

燕麦:性平,味甘,归肝、脾、胃经;具用益肝和胃之功效,用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。痰湿体质之人适宜吃。

小米:性凉,味甘咸。有和中、益肾、除热、解毒之功效。痰湿体质者可多食之。

冬瓜:味甘淡,性微寒。有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解署、美容作用。痰湿体质之人食之尤宜。

绿豆:味甘,性微寒。入心、胃经。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的辅助治疗作用。痰湿体质者宜常吃。

特色食谱

黄芪山药薏苡仁粥

【原料】黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹菇各20克,糖适量,粳米50克。

【做法】先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、竹菇一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。

【功效】

益气养阴,健脾化痰,清心安神。

菖蒲薏苡仁粥

【原料】菖蒲15克,陈皮10克,云苓30克,薏苡仁60克,粳米100克,冰糖适量。

【做法】把薏苡仁、粳米洗净,将浸泡好的陈皮、菖蒲、云苓入净布包起,煮粥,待熟后加入冰糖,拌匀即可食用。这也是一道平日可吃的保健粥。

【功效】

清热化疾,祛湿解暑。

四仁扁豆粥

【原料】薏苡仁、红小豆各20克,冬瓜仁、白扁豆各15克,苦杏仁、白蔻仁各5克,粳米150克。

【做法】先将上述所有原料淘净,凉水浸泡1小时。然后将浸泡好的米倒入沙锅中,武火将水烧沸,改用文火,熬至粥稠豆烂即可。

【功效】

健脾渗湿,利水化痰,润肠通便。


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